Dextrine de haute qualité : ingrédient polyvalent à base d'amidon

La dextrine est un amidon partiellement hydrolysé obtenu en chauffant ou en torréfiant l'amidon en présence d'un acide. Cette réaction est catalysée par l'acide. Le matériau a été appelé « dextrine blanche ». L’une des propriétés clés de cet ingrédient est qu’il se dissout bien dans l’eau froide. Certaines formulations nécessitent de l’eau froide pour mélanger les ingrédients, c’est pourquoi l’utilisation de Dextrine est utile pour cette raison. Il confère également des propriétés épaississantes, hydratantes, moussantes et adhésives à la formulation. Il est également utilisé comme émollient pour adoucir la peau.

Avantages

Les dextrines sont un groupe de glucides de faible poids moléculaire produits par l'hydrolyse de l'amidon. Ils sont largement utilisés dans les industries en raison de leur non-toxicité.

Pour devenir dextrine, l'amidon est soumis à un processus d'hydrolyse qui divise les longues chaînes moléculaires de l'amidon. Le matériau obtenu est de la dextrine, un glucide simple de faible poids moléculaire, qui possède différentes propriétés en fonction de sa composition chimique. Les dextrines sont généralement séchées pour faciliter leur manipulation et leur transport. Comme ils sont solubles dans l’eau, il est très facile de la transformer à nouveau en solution liquide.

En fonction des conditions de réaction - pH, humidité, température et durée de traitement, la dextrinisation produit une large gamme de produits avec une viscosité, une solubilité dans l'eau froide, une couleur, une teneur en réduction et une stabilité variables, répondant à diverses applications alimentaires.

Paramètre du produit

Application

Pour les catégories de viandes, confiseries, produits laitiers, spécialités et produits pharmaceutiques, les dextrines ont leurs fonctionnalités décrites ci-dessous :

1. Viandes

Possède une excellente adhérence et une meilleure coloration des produits panés et frits, favorisant l'uniformité et augmentant le croquant.

2.Confiserie

Agit comme agent épaississant, est soluble à froid et n’interfère pas avec le goût du produit final. Certains sont particulièrement indiqués pour une utilisation dans le processus de dragage en raison de leur capacité à former un film, aidant à protéger de l’humidité.

3. Produits laitiers

Agit comme agent épaississant et peut être utilisé pour remplacer les graisses. Sont solubles à froid et n’interfèrent pas avec le goût du produit final.

4.Spécialité

Avoir une excellente capacité filmogène.

5. Produits pharmaceutiques

Agir comme agent liant.

Origine de haute qualité

Située dans des régions agricoles de premier ordre, notre production bénéficie d'environnements de culture de qualité supérieure, alliant mécanisation et savoir-faire manuel pour assurer la récolte des matières premières les plus fraîches.

Processus de production

Notre processus de production intègre des systèmes de contrôle centraux avancés et entièrement automatisés. De l’entrée des matières premières au conditionnement du produit final, chaque étape est soumise à un contrôle de précision automatisé, garantissant une qualité constante du produit. Les étapes clés comprennent le concassage, l’extraction, la filtration, la concentration, la purification, le séchage, le broyage, les tests, un emballage méticuleux et un transport efficace.

Approbation du client

Nous avons recueilli les éloges de nos clients au fil des années en fournissant constamment des produits d'une qualité exceptionnelle. Notre engagement envers la satisfaction de nos clients se reflète dans les commentaires positifs et la confiance que nous recevons de nos clients.

Service après-vente

Notre service après-vente complet complète nos produits de haute qualité. Nous accordons la priorité au support client, en garantissant une assistance rapide et des solutions pour répondre aux besoins de nos clients tout au long de leur expérience d'utilisation du produit.

Profil de l'entreprise

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