Lactose monohydraté

Le lactose monohydraté est un glucide simple d'origine naturelle, ou sucre, que l'on trouve uniquement dans le lait des mammifères. Pour cette raison, il est aussi communément appelé « sucre du lait ». Tout le lactose commercial est obtenu à partir du lait de vache en tant que sous-produit de l'industrie laitière. Chimiquement, le lactose est le disaccharide des sucres simples D-galactose et D-glucose. En d’autres termes, la molécule de lactose comprend une molécule de D-galactose chimiquement liée à une molécule de D-glucose. Le lactose existe sous deux formes isomères, appelées alpha et bêta (désignées a-lactose et b-lactose).

Avantages

1. En tant que dispersant absorbant pour pigment alimentaire en poudre, il peut réduire la concentration de pigment, faciliter l'utilisation et réduire la décoloration pendant le stockage.

2. Utilisant les caractéristiques d’un formage par compression facile et d’une faible absorption d’eau, il est utilisé comme excipient.
3. La température de caramélisation du lactose était basse (saccharose 163 ºC). Glucose 154,5 ºC, lactose seulement 129,5 ºC), pour certains aliments spéciaux cuits au four, à des températures de cuisson plus basses pour obtenir une couleur jaune plus foncée à caramel.
4. Il empêche la cristallisation, réduit le goût sucré.

Paramètre du produit

Application

Lactose monohydraté largement utilisé dans la fabrication d'aliments pour bébés, de bonbons, de margarine, etc., il peut également être utilisé comme milieu, absorbant et excipient de chromatogramme, etc.
Le lactose monohydraté est couramment utilisé dans les aliments pour bébés. Il est également largement utilisé dans les boissons, les saucisses occidentales, les sauces, les aliments instantanés, les mélanges d'épices et les produits carnés dans l'industrie alimentaire pour compléter le faible goût sucré, améliorer l'arôme, prolonger la période de vente et augmenter la valeur du produit.
D'autres dérivés du lactose monohydraté, tels que les sucres hétéroémulsionnés, peuvent également être fabriqués pour la transformation de différents aliments et sont souvent utilisés sous forme de comprimés.

Origine de haute qualité

Située dans des régions agricoles de premier ordre, notre production bénéficie d'environnements de culture de qualité supérieure, alliant mécanisation et savoir-faire manuel pour assurer la récolte des matières premières les plus fraîches.

Processus de production

Notre processus de production intègre des systèmes de contrôle centraux avancés et entièrement automatisés. De l’entrée des matières premières au conditionnement du produit final, chaque étape est soumise à un contrôle de précision automatisé, garantissant une qualité constante du produit. Les étapes clés comprennent le concassage, l’extraction, la filtration, la concentration, la purification, le séchage, le broyage, les tests, un emballage méticuleux et un transport efficace.

Approbation du client

Nous avons recueilli les éloges de nos clients au fil des années en fournissant constamment des produits d'une qualité exceptionnelle. Notre engagement envers la satisfaction de nos clients se reflète dans les commentaires positifs et la confiance que nous recevons de nos clients.

Service après-vente

Notre service après-vente complet complète nos produits de haute qualité. Nous accordons la priorité au support client, en garantissant une assistance rapide et des solutions pour répondre aux besoins de nos clients tout au long de leur expérience d'utilisation du produit.

Profil de l'entreprise

Certificat