Maltodextrine résistante dans les produits laitiers

La dextrine résistante, un type de fibre alimentaire soluble, offre de nombreux avantages lorsqu'elle est utilisée dans les produits laitiers. Sa capacité à augmenter la teneur en fibres, à améliorer la texture, à réduire la teneur en sucre et en calories et à offrir des bienfaits pour la santé, ses propriétés fonctionnelles et ses bienfaits pour la santé en font un ingrédient idéal pour améliorer le profil nutritionnel des produits laitiers.

PrCaractéristiques et avantages du produit :

Notre ligne de production est d'origine allemande, connue pour sa précision et sa fiabilité. Cette technologie de pointe garantit que nos produits répondent aux plus hauts standards de qualité et de cohérence.

Notre usine dispose d’une ligne de production entièrement automatique et sans personnel. Cette configuration de pointe améliore l’efficacité, réduit les erreurs humaines et maintient un environnement de production stérile.

Paramètres du produit :

Avantages du produit :

1. Réduction du sucre et des graisses : les dextrines résistantes ont un goût similaire à celui des graisses et sont peu caloriques, elles peuvent être utilisées comme substitut d'une portion de sucre ou de graisses et aident à maintenir le poids.

2. Amélioration de la texture : il peut améliorer la texture des produits laitiers en améliorant le crémeux et la sensation en bouche sans altérer de manière significative la viscosité du produit.

3. Amélioration nutritionnelle : Les produits laitiers sont généralement faibles en fibres alimentaires. L'ajout de dextrine résistante contribue à augmenter la teneur en fibres, ce qui peut faciliter la digestion et améliorer la santé intestinale globale.

Application du produit:

1. Yaourt :

Amélioration de la texture : la dextrine résistante peut améliorer le crémeux et la viscosité du yaourt, lui donnant une sensation en bouche souhaitable sans avoir besoin de matières grasses ajoutées.

Stabilité : Il aide à stabiliser le yaourt en empêchant la synérèse (séparation de l'eau), améliorant ainsi la durée de conservation du produit.

2. Lait :

Amélioration nutritionnelle : L'ajout de dextrine résistante au lait peut augmenter sa teneur en fibres alimentaires, ce qui en fait une option plus nutritive pour les consommateurs cherchant à augmenter leur apport en fibres.

Boissons fonctionnelles : La dextrine résistante peut être incorporée dans des boissons lactées fonctionnelles visant à favoriser la santé digestive et à contrôler la glycémie.

3. Fromage :

Enrichissement en fibres : Il peut être ajouté au fromage pour augmenter sa teneur en fibres sans altérer de manière significative son goût ou sa texture.

Réduction des calories : en incorporant de la dextrine résistante, les fabricants peuvent réduire la teneur en matières grasses du fromage, offrant ainsi un produit moins calorique.

4. Glace :

Texture et stabilité : la dextrine résistante peut améliorer la texture de la crème glacée, la rendant plus crémeuse et plus lisse tout en aidant à stabiliser le produit et à prévenir la formation de cristaux de glace.

Gestion des calories : elle peut aider à réduire la teneur en calories de la crème glacée en remplaçant une partie du sucre et des graisses, offrant ainsi une gourmandise plus saine.

Origine des matières premières de haute qualité :

Atelier de fabrication :

L'équipement de production et le processus de production adoptent une opération de contrôle central entièrement automatisée, de l'alimentation des matières premières au remplissage du produit, tous adoptent un contrôle automatisé pour garantir la qualité du produit.

Processus de production:

L'emballage du produit:

Service après-vente:

Nos ingénieurs offrent une assistance en ligne 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, pour résoudre rapidement tout problème technique lié au revêtement des comprimés. Grâce à de solides capacités de recherche et développement, nous garantissons également une production ODM efficace.

La force de l'entreprise :

Certificat de brevet :