Polydextrose SANS OGM

Le polydextrose (PDX) est un oligosaccharide non digestible largement utilisé dans la plupart des secteurs de l'industrie alimentaire. Il s'agit d'un oligomère de glucose lié de manière aléatoire contenant de petites quantités de sorbitol et d'acide citrique. Les liaisons aléatoires du PDX empêchent les enzymes digestives des mammifères d'hydrolyser facilement la molécule et sa valeur énergétique est de 1 kcal/g. Ces propriétés ont conduit à l'acceptation dans de nombreux pays que le PDX produit des effets physiologiques similaires à ceux des autres fibres alimentaires et a montré un potentiel prébiotique. Il a été démontré qu'une intervention alimentaire avec des prébiotiques stimule sélectivement la croissance et/ou l'activité d'une ou d'un nombre limité de bactéries intestinales, associée à plusieurs avantages physiologiques sur la santé. Par conséquent, l'objectif de cette revue était une étude de la littérature sur l'effet de la supplémentation en PDX sur la santé, et d'énumérer les bénéfices pour le maintien de la santé et/ou la réduction du développement de maladies.

Caractéristiques et avantages :

Le polydextrose SANS OGM sert d'ingrédient alimentaire polyvalent conçu pour remplacer le sucre, les graisses et les calories tout en augmentant la teneur en fibres des aliments. Connu pour ses propriétés prébiotiques et son faible impact glycémique, le polydextrose SANS OGM est largement reconnu comme une source de fibres alimentaires qui améliore un large éventail d'applications alimentaires. Au-delà de ses bienfaits en matière de fibres, il agit à la fois comme stabilisant et agent gonflant, garantissant des niveaux d’humidité optimaux dans les formulations alimentaires.

Le polydextrose SANS OGM se marie exceptionnellement bien avec les édulcorants de haute intensité en raison de sa douceur douce (environ 10 % de saccharose), tout en conservant un profil de goût pur. Cette caractéristique permet une réduction significative des calories, jusqu'à 50 %, même dans les produits aux profils aromatiques délicats.

Spécification:

Avantages:

DiEnrichissement en fibres étaires :SANS OGMLe polydextrose est une fibre soluble qui améliore la teneur en fibres des aliments, favorisant la santé digestive et favorisant la régularité des selles.

Édulcorant faible en calories : il apporte du sucré sans les calories du sucre, ce qui le rend approprié pour réduire les calories contenues dans les produits alimentaires tout en conservant le goût sucré.

Texture et sensation en bouche améliorées :SANS OGMLe polydextrose agit comme un agent gonflant, améliorant la texture et contribuant à une sensation en bouche agréable dans les produits alimentaires et les boissons.

Application:

1. Dans la nourriture pour diabétiques

Le polydextrose peut retarder la vidange gastrique et former une membrane muqueuse dans le tractus gastro-intestinal, ce qui ralentit la digestion et l'absorption des nutriments alimentaires et absorbe le glucose pour ralentir l'absorption. De plus, le polydextrose a également pour effet d’inhiber la sécrétion de glucagon, réduisant ainsi le taux de sucre dans le sang des patients diabétiques.

2. Dans les aliments destinés aux personnes souffrant de constipation
Une fois le polydextrose pris, il favorise les bactéries bénéfiques telles que les bifidobactéries et les lactobacilles dans les intestins, et produit en même temps une grande quantité d'acides gras à chaîne courte tels que l'acide acétique, l'acide acétique, l'acide folique et l'acide lactique, modifie le pH. de l'intestin, améliore l'environnement de reproduction des bactéries bénéfiques et accélère le péristaltisme des intestins permet une excrétion en douceur des matières fécales.

3.Dans les aliments pour nourrissons
Les bifidobactéries des nourrissons et des jeunes enfants, en particulier après le sevrage, diminuent rapidement, entraînant diarrhée, anorexie, retard de croissance et réduction de l'utilisation des nutriments ; manger des aliments à base de fibres alimentaires solubles dans l'eau peut augmenter l'utilisation des nutriments et favoriser l'absorption du calcium, du fer, du zinc, etc.

Origine des matières premières de haute qualité :

Atelier de fabrication :

L'équipement de production et le processus de production adoptent une opération de contrôle central entièrement automatisée, de l'alimentation des matières premières au remplissage du produit, tous adoptent un contrôle automatisé pour garantir la qualité du produit.

P.Processus de production :

L'emballage du produit:

Service après-vente:

1. Une équipe technique professionnelle assure un service après-vente complet

2. Service client 24h/24 et 7j/7, réponse immédiate aux utilisateurs

La force de l'entreprise :

Certificat de brevet :